PURÈ DELL'ESTATE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Patate
3 .... Cetriolini Sott'aceto
1 .... Peperone Sott'olio
1 Cucchiaio .... Pasta D'acciughe
8 .... Olive Verdi
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Lessare le patate con la buccia. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.
Note:
-
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Immagine:
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