PURÈ DI CAROTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Carotine 80 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna 1 Pizzico .... Zucchero 1 .... Limone 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato. Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone. Servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |