RADICCHIO DI TREVISO IN MARINATA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cespi .... Radicchio Di Treviso
6 Foglie .... Alloro
10 Bacche .... Ginepro
20 Cl .... Aceto Di Vino
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro. Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà. Stendetelo su uno straccio a raffreddare. Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio. Servite il giorno dopo. Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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