RADICCHIO MIMOSA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cespi .... Radicchio
4 .... Tuorli D'uovo Sodo
Poco .... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe Bianco
Preparazione:
Mondate e lavate il radicchio. Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera. In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco. Condite con questa salsa il radicchio. Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
DISPONIBILE

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