MELANZANE AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Melanzane 400 G .... Passata Di Pomodoro 60 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 250 G .... Mozzarella 50 G .... Farina .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare le melanzane pelate a fette di 1 cm. Metterle sotto sale mezz'ora per far uscire il liquido amaro poi asciugarle bene, infarinarle e friggere in olio bollente. Ungere una pirofila cospargerla di passata di pomodoro distendervi le melanzane scolate, uno strato di mozzarella a fettine e parmigiano. Ripetere per 2 o 3 strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |