MELANZANE ALLA PARIGINA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Melanzane 150 G .... Prosciutto Crudo 80 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 .... Uovo 50 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora. Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto. Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire. |
Note: |
Luogo: Francia. Luogo: Parigi. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |