MELANZANE ALLA PARMIGIANA E INSALATA DI FAGIOLINI

per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE

N° Persone:

Ingredienti:

1 Confezione .... Melanzane Alla Parmigiana
450 G .... Fagiolini
1 .... Cipollotto Fresco
.... Senape
.... Limone
.... Olio D'oliva
.... Salsa Worcester
.... Sale
.... Pepe

Preparazione:

Cuocere nel forno a 200 gradi per 45 minuti le melanzane. Lessare i fagiolini, scolarli e farli raffreddare. Disporli in una insalatiera, unire anelli di cipollotto e condire con una citronette ben emulsionata di senape, limone, olio, worcester, sale e pepe. Servire le melanzane calde accompagnate con l'insalata di fagiolini.

Note:

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