MELANZANE FRITTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Melanzane 3 .... Uova 80 G .... Formaggio Grattugiato .... Basilico .... Aglio .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |