MELANZANE IMBOTTITE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Melanzane Violette Di 100 G .... Formaggio Ragusano Abbondante .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lavare e asciugare 8 melanzane violette di 100 g di peso cadauna e poi pilottarle in più parti con striscioline di pancetta e bastoncini di formaggio ragusano di media stagionatura. Infarinare leggermente le melanzane e friggerle intere, poche per volta, in abbondante olio d'oliva per 5-7 minuti. Far riposare per 3-4 minuti su carta assorbente e servire. |
Note: |
Luogo: Sicilia. Luogo: Ragusa. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |