MELANZANE IN CARROZZA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Melanzane 300 G .... Mozzarella 150 G .... Farina 3 .... Uova .... Sale .... Olio Di Semi |
Preparazione: |
Sbucciate le melanzane, tagliatele per il lungo a fette alte circa mezzo centimetro e mettetele a colare in uno scolapasta con il sale. Dopo circa mezz'ora strizzatele, fatele friggere in olio bollente senza farle dorare eccessivamente e ponetele su una carta assorbente. Tagliate la mozzarella a fettine non troppo spesse che metterete ciascuna tra due di melanzane, infarinate questo sandwich e passatelo nell'uovo: friggetelo in olio bollente finché avrà preso un bel colore dorato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |