MELANZANE PICCANTI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Melanzane 6 .... Filetti D'acciughe 2 Spicchi .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Affettare le melanzane, salarle e lasciarle a perdere acqua. Tagliarle a striscioline e friggerle in abbondante olio. Tenerle al caldo. Nell'olio di frittura delle melanzane rosolare l'aglio e sciogliere le acciughe. Unire 1 cucchiaio di aceto, uno di prezzemolo tritato e mescolare bene. Versare la salsa sulle melanzane e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |