4

1 .... Micca Di 1000 G
.... Burro
1000 G .... Funghi Minori (funghi Prataioli, Funghi Chiodini)
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
4 Spicchi .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo Tritato

Tagliare via la calotta a una micca di circa 1000 g di peso e asportare tutta la mollica. Con un pennello bagnare la forma di pane, all'interno e all'esterno, con burro fuso. Riempirla con 1000 g di funghi minori (finferli, prataioli, famigliola, pioppini, chiodini, ecc.) puliti, tagliati e saltati in padella con 1/2 bicchiere di olio, 4 spicchi di aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato. Chiudere la micca con la calotta e infornarla per 25 minuti a 100 gradi. Servire tiepida, a fette.

-