MISTO VERDE AL CAPRINO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Formaggio Caprino
4 .... Patate
200 G .... Taccole
3 .... Peperoni Verdi
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC.
Note:
-
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