MONTASIO CON MOUSSE DI MELANZANE E PESTO DI MISTICANZE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO MONTASIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Montasio 100 G .... Insalata Cicoria 100 G .... Insalata Lattuga Lollo 1 Spicchio .... Aglio .... Pinoli .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |