MOUSSE DI GORGONZOLA E AVOCADO CON INSALATA TIEPIDA DI FINOCCHI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Avocado 100 G .... Formaggio Gorgonzola 1 .... Finocchio 50 G .... Olive Nere .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |