OMELETTE AI QUATTRO FORMAGGI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 30 G .... Formaggio Emmenthal 40 G .... Mozzarella 30 G .... Formaggio Fontina 1/2 Bicchiere .... Latte 3 Cucchiai .... Formaggio Grattugiato 1 Noce .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
È una variante dell'omelette classica perché alle uova si uniscono diversi tipi di formaggio e il latte. Tagliate a dadi molto piccoli l'Emmenthal, la mozzarella e la fontina. Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe. Cuocete l'omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro. Distribuite i formaggi su metà omelette, ripiegate. Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata. Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l'omelette il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano. Servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |