OMELETTE AL FORMAGGIO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 30 G .... Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili 30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
In una terrina, sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con sale e parmigiano. Montare a neve ben soda i 3 albumi rimasti e unirli al resto molto delicatamente. Far sciogliere il burro in una padella e versarvi il composto. Quando le uova cominciano a rapprendersi, versare al centro dell'omelette l'emmenthal in scaglie. Far scivolare l'omelette verso il bordo della padella, con una spatola piegarla in due e servirla subito ben calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |