OMELETTE AL SUGO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RAGÙ DI CARNE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
180 G .... Ragù Di Carne Pronto
4 Fettine .... Formaggio Fontina
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Scaldare il ragù. Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova. Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d'olio. Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla. Distribuire sull'omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti. Ripiegare a metà l'omelette e servirla subito.
Note:
-
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Immagine:
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