OMELETTE ALLA POLPA DI GRANCHIO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POLPA DI GRANCHIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 50 G .... Polpa Di Granchio 2 Cucchiai .... Panna .... Burro 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegamino lasciate sciogliere una noce di burro e insaporitevi la polpa di granchio sminuzzata. Salate, pepate abbondantemente, unite due cucchiai di panna e cuocete a fuoco basso un quarto d'ora evitando che il burro scurisca. Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale, uno di pepe e un cucchiaio d'acqua fredda che le rende morbide. In una padella sciogliete una noce di burro, versatevi le uova sbattute, cuocete l'omelette, asciutta sotto e morbida sopra. Su metà omelette mettete la polpa di granchio e ripiegatela. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |