PASSATO DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
800 G .... Patate 50 Cl .... Latte 120 G .... Burro 4 .... Porri 1/2 Cucchiaino .... Maggiorana Tritata 50 Cl .... Brodo .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio. Levare dal fuoco e frullare. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |