PASSATO DI VERDURA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cipolla 2 Spicchi .... Aglio .... Olio D'oliva .... Burro 2 .... Finocchi 350 G .... Zucca .... Farina 150 Cl .... Brodo 1 .... Tuorlo D'uovo 1/2 Bicchiere .... Latte .... Sale Alcuni .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Rosolare con un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi a pezzettini e la zucca a dadini. Spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |