PASTICCIO DI ASPARAGI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Asparagi 5 G .... Burro 1 Tazza .... Besciamella .... Sale .... Pepe 50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G .... Mozzarella 100 Cl .... Latte |
Preparazione: |
Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro. Versatevi sopra il latte. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarà gratinata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |