PASTICCIO DI CHIODINI E UOVA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI CHIODINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Funghi Chiodini 6 .... Uova 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire molto bene i chiodini. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |