PATATE ALLA BESCIAMELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 60 G .... Formaggio Grattugiato 50 Cl .... Besciamella 10 Cl .... Panna Liquida 30 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate. Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finché la superficie sarà uniformemente dorata. Servite nello stesso recipiente di cottura. Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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