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4 .... Sofficini Mozzarella E Pomodoro
.... Olio D'oliva
40 G .... Burro
2 .... Cipolle
6 .... Patate
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo

Far imbiondire le cipolle tagliate a fettine in parte del burro, unire le patate a fette, un altro pezzo di burro, sale e pepe. Cuocere, mescolando delicatamente ogni tanto. Completata la cottura, cospargere di prezzemolo tritato e servire con i sofficini cotti in padella con un po' di olio.

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