PATATE MAITRE D'HOTEL
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Patate 50 G .... Burro 25 Cl .... Latte 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Farina .... Sale |
Preparazione: |
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Lessarle in poca acqua salata e scolarle a metà cottura. Fondere 40 g di burro in un tegame e rosolarvi le patate a fuoco vivo. Unire il latte, abbassare la fiamma e portarle a cottura. Prima di levare dal fuoco unire il resto del burro intriso di farina e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Lasciare sul fuoco il tempo necessario a fondere il burro, mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |