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800 G .... Patate
2 .... Carote
1 Costa .... Sedano
200 G .... Passato Di Pomodoro
.... Noce Moscata
.... Salvia
.... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a piccoli pezzi insieme alle carote ed al sedano. Fate rosolare il tutto in una pirofila adatta sia al fuoco che al forno (se esiste...), quindi salate, pepate e grattugiate un po' di noce moscata, dopo di che aggiungete qualche foglia di salvia (un centinaio...) e il rosmarino. Versate il passato di pomodoro, girate l'intruglio e sbattetelo nel forno caldo. Quindi come sempre dovete cuocerlo, in questo caso per una oretta a 200 gradi.

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