PEPERONATA ALL'ACCIUGA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 1/2 .... Peperoni Gialli 1 1/2 .... Peperoni Verdi 2 Spicchi .... Aglio 2 .... Filetti D'acciughe .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili. Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l'aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo. Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d'acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |