PEPERONATA SEMPLICE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Cipolle 800 G .... Peperoni 400 G .... Pomodori Pelati .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale 320 G .... Pane |
Preparazione: |
Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato. Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi. Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli. Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti. Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |