PIZZETTE DI CAVOLFIORE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Cavolfiore
400 G .... Farina
3/4 Bicchiere .... Latte
2 .... Uova
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po' di sale e amalgamare con una frusta. Unire gli albumi montati a neve e aggiungere anche il cavolfiore. Scaldare l'olio e friggere l'impasto a cucchiaiate. Asciugare le frittelle con carta assorbente e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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