POLPETTE DI SPINACI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SPINACI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Pane Casereccio Raffermo .... Latte 400 G .... Spinaci 1 .... Cipolla .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 .... Uova 70 G .... Formaggio Caciocavallo .... Sale Marino .... Pepe |
Preparazione: |
Ammorbidire il pane nel latte. Cuocere a vapore gli spinaci e una volta tiepidi strizzarli e triturarli. Imbiondire la cipolla tritata nell'olio; unire gli spinaci, sale e stufare 5 minuti. In una zuppiera con mollica strizzata, spinaci, uova, sale, pepe, e formaggio a fiammifero fare un impasto consistente e farlo rassodare in frigo per 30 minuti. Ricavarne delle polpette e friggerle nell'olio d'oliva extra-vergine. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |