POLPETTINE DI POLENTA, BURRO E SALVIA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POLENTA GIALLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Polenta Gialla (o Polenta Bianca) 100 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 100 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano 200 Cl .... Latte 70 G .... Burro Abbondante .... Salvia |
Preparazione: |
Far bollire la polenta nel latte leggermente salato. A cottura ultimata, mentre la polenta è calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finché non si otterrà un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finché non saranno ben dorate. Servire calde con un contorno di verdure stufate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |