POLPETTONE DI LINA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 450 G .... Spinaci 1 .... Uovo 150 G .... Ricotta .... Formaggio Grana .... Burro .... Noce Moscata .... Farina |
Preparazione: |
Lessare, pelare e passare le patate al setaccio; salarle e impastarle con poca farina. Formare un rettangolo con l'impasto. Lessare, strizzare e ripassare gli spinaci in un po' di burro, unire ricotta, uovo e noce moscata. Stendere il ripieno sulla pasta e arrotolare chiudendo bene i lati. Avvolgere con la garza il rotolo, cucire i lembi e fare bollire in acqua salata per 30 minuti. Affettarlo freddo, spolverizzando di grana. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |