POLPETTONE DI TONNO E UOVA SODE


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
5 .... Uova
400 G .... Tonno Sott'olio
80 G .... Formaggio Grattugiato
50 G .... Pangrattato
Poco .... Aceto Di Vino Bianco
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
Preparazione:
Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.
Note:
-
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