POMODORI ALLA MARSIGLIESE - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Pomodori
4 .... Acciughe Salate
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
3 Spicchi .... Aglio
.... Erbe Di Provenza
.... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a metà e svuotarli parzialmente. Cospargerli di olio e sale. Lavare e spinare le acciughe e tritarle con l'aglio e un ciuffo di prezzemolo. Unire al trito 2 cucchiai di pangrattato e un pizzico di erbe. Mescolare e riempire i pomodori con questo composto. Allineare i pomodori in una pirofila unta, spolverizzarli con altro pangrattato e bagnarli con un filo d'olio. Cuocerli in forno caldo per circa 45 minuti e servirli freddi.
Note:
Luogo: Francia. Luogo: Marsiglia.
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