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4 .... Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza
4 .... Sardine Sott'olio
1 .... Limone
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
1 Cucchiaio .... Capperi
1 .... Peperone Rosso
1 .... Peperone Giallo In Agrodolce
.... Maionese
.... Sale

Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.

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