POMODORI LOBOTOMIZZATI


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Pomodori Grandi Maturi
250 G .... Mozzarella
2 Cucchiai .... Paté D'oliva
6 Foglie .... Basilico
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lavate e asciugate i pomodori. Tagliate la parte superiore degli stessi e conservatela magari per i momenti difficili, svuotate i pomodori delicatamente senza fargli del male, quindi lavateli e capovolgeteli in modo che si scolino bene, almeno per 1/4 d'ora. Tagliate la mozzarella a cubetti, disponetela in una terrina e conditela con sale pepe, olio, basilico (tritato) ed il paté d'olive; mescolate bene e lasciate riposare per 7- 8 minuti e 13 secondi. Dopo aver leggermente asciugato i pomodori con della carta da cucina o un phon riempiteli con la mozzarella, se mi avete dato retta ed avete conservato le calotte dei pomodori riponetele sugli stessi e servite, altrimenti ricominciate da capo...!!
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back