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4 .... Pomodori Grandi
1 .... Cipolla Piccola
100 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
1 Fettina .... Pancetta
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva
1/2 Tazza .... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
Alcuni Fiocchi .... Burro

Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po' di polpa scartando i semi. In una padella scaldate l'olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori. Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe. Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro. Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti. Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.

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