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4 .... Pomodori Grandi Maturi
2 .... Mozzarelle
4 .... Uova Sode
1 .... Limone
.... Sale
.... Pepe
1 Filo .... Olio D'oliva
Alcune Foglie .... Basilico

Tagliare i pomodori, la mozzarella e le uova a fette possibilmente dello stesso spessore. Su un piatto da portata mettere 12-16 fette di pomodoro, coprirle con una fetta di mozzarella e poi una di uovo, ripetere l'operazione. Irrorare con un filo d'olio, condire con un po' di sale e pepe appena macinato, e a piacere il succo di limone. Distribuire le foglie di basilico sul piatto.

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