POMODORI VERDI FRITTI - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI VERDI
 
N° Persone:
3
Ingredienti:
3 .... Pomodori Verdi Tondi Grandi
1 .... Uovo
1 Cucchiaio .... Tabasco
2 Cucchiai .... Latte
10 Cucchiai .... Farina Di Mais Per Polenta
.... Olio Di Semi Per Friggere
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back