POMODORI VERDI FRITTI - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI VERDI
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N° Persone: |
3 |
Ingredienti: |
3 .... Pomodori Verdi Tondi Grandi 1 .... Uovo 1 Cucchiaio .... Tabasco 2 Cucchiai .... Latte 10 Cucchiai .... Farina Di Mais Per Polenta .... Olio Di Semi Per Friggere .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |