PURÈ DI PATATE ALLE DUE UVE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 .... Patate 6 Acini .... Uva Moscata 10 Acini .... Uvetta Sultanina 50 G .... Pancetta |
Preparazione: |
Cuocere le patate in acqua salata per 20 minuti. Pelarle e schiacciarle. Rosolare la pancetta, l'uva sultanina e l'uva moscata in poco olio. Emulsionare le patate con olio crudo per ottenere la purea, condirla quindi disponendovi sopra l'intingolo ottenuto con la pancetta e l'uva. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |