PURÈ DI SEDANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Sedano 2 .... Patate 30 G .... Burro .... Latte 1 Ciuffo .... Prezzemolo 3 Cucchiai .... Panna 1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fate lessare le patate in acqua salata. In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata. Quando è cotto passatelo al mulinetto. Preparate il purè di patate con il burro e il latte. Mescolate la purè di patate al passato di sedani. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Sbattete bene per ottenere una purè leggera. Servite ben calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |