RADICCHIO AL CURRY
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 Cespi .... Radicchio Rosso 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Peperoncino In Polvere 1 Pizzico .... Sale 1 .... Limone Alcune .... Acciughe Alcuni .... Capperi 1 Puntina .... Curry In Polvere |
Preparazione: |
Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto. Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry. Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |