RADICCHIO ALLA PANCETTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Radicchio Di Treviso 60 G .... Pancetta Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dividete i cespi di radicchio in due, lavateli bene e poi passateli in una pentola dove avete versato pochissima acqua e messo un pizzico di sale. Scolate, strizzate delicatamente la verdura e tagliatela a lasagnette. In un tegame mettete alcuni cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio sbucciati, fateli doprare e toglieteli; aggiungete la pancetta tagliata a listarelle e il radicchio; cercate di mescolare con leggerezza; salate e pepate. Lasciate cuocere ancora dieci minuti, passate sul piatto da portata e servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |