ROSTI DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 60 G .... Burro 100 G .... Pancetta Affumicata 1 .... Cipolla .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare poi affettarle. Fondere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini. Unire le patate, salare, pepare e cuocere a tegame coperto mescolando ogni tanto. Premere sul fondo del tegame le patate con una paletta per circa 10 minuti finché saranno dorate e croccanti, poi rigirare il rosti e versarlo sul piatto da portata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |