SEDANO FRITTO - VARIAZIONE 2


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO RAPA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Sedano Rapa Grande
1 .... Uovo
.... Pangrattato
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lavate il sedano e lessatelo per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatelo e fate intiepidire. Tagliatelo a fettine alte circa mezzo centimetro, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, adagiatevi e soffriggetevi i sedani. Ritirateli quando sono uniformemente dorati. Asciugateli su carta da cucina, salate appena e serviteli.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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