SEDANO FRITTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO RAPA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Sedano Rapa Grande 1 .... Uovo .... Pangrattato 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Lavate il sedano e lessatelo per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatelo e fate intiepidire. Tagliatelo a fettine alte circa mezzo centimetro, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, adagiatevi e soffriggetevi i sedani. Ritirateli quando sono uniformemente dorati. Asciugateli su carta da cucina, salate appena e serviteli. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |