SFORMATO DI CAROTE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Carote Lessate 3 .... Uova 50 G .... Formaggio Parmigiano 50 G .... Burro .... Latte 30 G .... Farina |
Preparazione: |
Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti. Passarle al setaccio. Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte. Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano. Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |