SFORMATO DI CIPOLLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE BIANCHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Cipolle Bianche 100 G .... Burro Abbondante .... Formaggio Pecorino Stagionato 2 Mestoli .... Brodo Di Carne .... Sale |
Preparazione: |
In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata. |
Note: |
Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |