SFORMATO DI MELANZANE, PATATE, RICOTTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane 500 G .... Patate 1 .... Cipolla 300 G .... Ricotta 40 G .... Ricotta Dura Affumicata 16 .... Pomodorini 1 .... Uovo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Basilico .... Sale |
Preparazione: |
Sgocciolare la ricotta per 3 ore. Tenere le melanzane a fette col sale per mezz'ora. Brasare patate e melanzane a dadini con la cipolla tritata, pomodorini, olio, sale. Setacciare la ricotta, e stemperarla con uovo e sale; unire le verdure brasate e il basilico. Mettere il composto in una pirofila unta grattugiarvi la ricotta affumicata e infornare. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |