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300 G .... Patate A Pasta Gialla
3 .... Uova
1 .... Cipolla
250 G .... Casu Axedu
1/2 Bicchiere .... Latte
.... Lievito Per Torte Salate
150 G .... Salsiccia
.... Farina
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

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